En un bowl colocar la harina, en el borde la sal y en el centro hacer un hueco para colocar 25 gr de manteca derretida. Agregar el agua hasta formar una masa.

En un recipiente agregar 50 g de manteca derretida con 2cdas de harina.

Estirar la masa y pincelar con la manteca, doblar cada extremo hasta el centro y dejar descansar 20min en heladera, volver a estirar y volver a pincelar con manteca otros 20 min en heladera.

Una vez hecho el procedimiento, estirar la masa como un rectángulo, y enrollar hasta formar 4 vueltas.

Unir cada punta, y colocar la Cremona en una placa enharinada. Cocinar en horno 180° hasta dorar. Y a disfrutar!