Tortilla de Espinaca

Name: Tortilla de Espinaca
Yield: 1 racion
Cuisine: peruanas
Ingredients: 2 huevos; al gusto Sal y pimienta; 6 hojas espinacas grandes; 1 cucharada harina de quinua, almendras o avena (opcional); c/n Queso parmesano rallado o queso dambo rallado

Diana Cordero @dianacordero

Lima - Perú

Esta receta me la dio una nutricionista para ayudar a aumentar la hemoglobina, es muy bueno, rico y es suficiente como para un desayuno nutritivo o cena, es rápido y sobre todo económico.

Tortilla de Espinaca

Diana Cordero @dianacordero

Lima - Perú

Esta receta me la dio una nutricionista para ayudar a aumentar la hemoglobina, es muy bueno, rico y es suficiente como para un desayuno nutritivo o cena, es rápido y sobre todo económico.

Guardada

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Ingredientes

20 min

1 racion

2huevos
al gustoSal y pimienta
6 hojasespinacas grandes
1 cucharadaharina de quinua, almendras o avena (opcional)
c/nQueso parmesano rallado o queso dambo rallado

Guardada

Paso a paso

20 min

1

Ponemos todos los ingredientes a la licuadora excepto el queso, yo le puse harina de quinua, para no sentir el sabor a huevo, pero es opcional, ponemos todo en un sartén, freímos con un chorrito de aceite de coco, colocamos el queso y doblamos, está lista cuando el queso esta derretido.
2

Tenemos una deliciosa y nutritiva tortilla de espinacas. Buen provecho 🤤