Mini panqueque de harina de almendras
Hola 👋 !!!! Esta receta la encontré hurgando por ahí😁 y me llamó la atención, lo único que le modifiqué fue la forma de los panqueques. Es mi primera vez que la hago y me gustó 😋😊. Se lo comparto por si le sirve a alguien de esta comunidad ❤️
Mini panqueque de harina de almendras
Hola 👋 !!!! Esta receta la encontré hurgando por ahí😁 y me llamó la atención, lo único que le modifiqué fue la forma de los panqueques. Es mi primera vez que la hago y me gustó 😋😊. Se lo comparto por si le sirve a alguien de esta comunidad ❤️
Paso a paso
- 1
Colocar los huevos en un recipiente y batir hasta integral las yemas con las claras, agregar la sal, la leche y la vainilla, integral bien la mezcla. Luego agregar la harina y el polvo para hornear.
- 2
En una sartén caliente engrasada con aceite o mantequilla poner un molde, para darle forma a los panqueques (esto es opcional) yo no tengo molde para ese fin así que hice uno con papel de aluminio. Agrega dentro del molde 1/4 de taza de la mezcla y distribuye bien dentro del molde.
- 3
Tapar y dejar cocinar unos 5 minutos a fuego medio bajo para que se cocinen bien por dentro y no se quemen, de todos modos ve chequeando dando una levantadora, ya que todas las estufas no tienen el mismo nivel calor y también depende si la sartén es más fina o gruesa. Cuando veas que está doradura voltea y cocina por el otro lado y listo.
- 4
Sirve como te guste. Yo lo serví con queso cottage y maple syrup 😋👌
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