Sándwich de milanesa tucumano (a mi manera)
#cocinaviajera - tuve la suerte de conocer esa hermosa provincia historica de Argentina y disfrutar de sus famosos sandwichs de milanesa, encontré varias diferencias entre ellos
Sándwich de milanesa tucumano (a mi manera)
#cocinaviajera - tuve la suerte de conocer esa hermosa provincia historica de Argentina y disfrutar de sus famosos sandwichs de milanesa, encontré varias diferencias entre ellos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar el pan al medio, quitar un poco de miga
- 2
Colocar fetas de jamón cocido, queso y lechuga picada finita (puse radicheta de mis macetas, mi mini quintita)
- 3
Cortar rodajas de tomate, salar, acomodar (opcional orégano)
- 4
Hacer las milanesas (prefieren nalga) pasando la carne por liga de huevo ligeramente batido con perejil y ajo picado, sal y pimienta - luego por pan rallado, freír (yo las cocine al horno)
- 5
En algunos sandwichs que comí en Tucuman untaban el pan con una mezcla de mayonesa, mostaza y un chorrito de leche para aligerar, otros ponian sobre la milanesa para que no se ablande el pan
- 6
Opcional huevo frito, no todos ponen, algunos ofrecen agregar
- 7
El pan lo cortan y lo tuestan boca abajo
- 8
El básico general tucumano es dos milanesas finitas, lechuga, tomate y mayonesa - primera variante con jamón y queso - 2 variante con huevo frito - ofrecen que salsa poner entre mostaza, ketchup y mayonesa hasta en el pan hay diferencias, algunos con figazas otros caseros
Palabra clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios