Limpiar la carne y cortar en daditos chicos, luego colocar cacerola a cocinar con los dientes de ajo y ramita de tomillo, romero y laurel y una cucharadita de aceite de coco

Cortar la cebolla y la zanahoria en daditos y agregar a la carne. Tirar el agua dónde está en remojo el trigo sarraceno (ahí vemos la diferencia con el seco)

Agregar el trigo y el tomate cubeteados, revolver, condimentar a gusto, agregar el puré de tomate también, probarlo y rectificar el sabor. Tapar y dejar cocinar a fuego suave tapado, yo lo puse arriba del tostador para que el fuego se difunda mejor.

Servir cuando las verduras y el trigo sarraceno esté cocido, revolver cada tanto y agregar agua sí fuera necesario. Buen provecho ☺️.