Tarta con relleno de queso

Name: Tarta con relleno de queso
Yield: 10 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 600 gr harina; 300 gr mantequilla; 1 huevo; 220 gr azúcar; 10 ml esencia de vainilla; 300 ml leche evaporada; 250 gr leche condensada; 300 gr queso crema; Jugo de limón

Verónica Esmeralda Hernández Alonso @esmehdz16

Oaxaca De Juárez

Tarta con relleno de queso

Verónica Esmeralda Hernández Alonso @esmehdz16

Guardada

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Ingredientes

2 horas

10 raciones

Masa sucre
600 grharina
300 grmantequilla
1huevo
220 grazúcar
10 mlesencia de vainilla
Relleno
300 mlleche evaporada
250 grleche condensada
300 grqueso crema
Jugo de limón

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Hacer mise en place
2

Acremar la mantequilla abtemoeratura ambiente con azúcar
3

Agregar esencia de vainilla y batir
4

Después agregar el huevo y seguir batiendo, después agregar la harina poco a poco
5

Mezclar bien hasta formar la masa, poner papel encerado en la base y a los lados agregar mantequilla y harina para que no se pegue
6

Extender la masa por toda la superficie del molde, poner papel encerado encima de la base
7

Y agregar un poco de frijol encima para evitar que esponje la superficie, hornear a 150°c durante 10 minutos
8

Para el relleno agregar todo a la licuadora y dejar caer en la base
9

Hornear de 150°c a 180°c durante 40-60 minutos
10

Dejar enfriar antes de desmoldar
11

Servir y decorar