Tarta de pera

Name: Tarta de pera
Yield: 8 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 500 g mantequilla sin sal; 1 k harina; 15 ml escencia de vainilla; 11/2 taza azúcar; 1 unidad huevo (opcional); 8 peras; al gusto canela en polvo; 120 g azúcar mascabado; 100 g mantequilla; al gusto pimienta rosa; 30 ml ron

Cinthya L. Martinez Hernández @cook_28276226

una receta fácil y sencilla que se puede preparar para la familia en una tarde acompañada de helado

Tarta de pera

Cinthya L. Martinez Hernández @cook_28276226

una receta fácil y sencilla que se puede preparar para la familia en una tarde acompañada de helado

Guardada

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Ingredientes

2 h

8 personas

masa para tarta
500 gmantequilla sin sal
1 kharina
15 mlescencia de vainilla
11/2 tazaazúcar
1 unidadhuevo (opcional)
relleno
8peras
al gustocanela en polvo
120 gazúcar mascabado
100 gmantequilla
al gustopimienta rosa
30 mlron

Guardada

Paso a paso

2 h

1

Pesar nuestros ingredientes
2

Agregar la mantequilla en cubos pequeños a la batidora
3

Acremar
4

Agregar el azúcar y vainilla
5

Una vez bien integrado se le agrega el huevo (opcional)
6

Le agregamos de poco a poco el harina
7

Terminamos de incorporar
8

Precalentar el horno a 180°C
9

Cubrir los moldes con la masa con un grosor de 0.5 a 1 cm
10

Poner un circulo de papel para hornear y poner frijoles para crear un peso y que nuestra masa no se infle
11

Precocer la masa de 10 a 15 minutos y reservar
12

Mientras la masa esta en el horno pelaremos y cortaremos en cubos medianos nuestras peras
13

En un sartén colocaremos mantequilla a derretir
14

Agregaremos las peras en cubos y el azúcar
15

Agregamos la pimienta rosa molida
16

Y flameamos con el ron
17

Apagamos y reservamos
18

Colocamos las peras con el menor liquido posible en la base de tarta
19

Horneamos de 40 a 50 minutos o hasta que se cocine la masa
20

Dejamos enfriar y desmoldamos
21

Servimos y ¡ A disfrutar!