Seguidamente, incorporamos la leche tibia, y veremos que se forma una masa muy pegajosa.

Sólo nos quedará, si es necesario, añadir la harina restante hasta que la masa no se nos pegue. Es entonces cuando formaremos una bola y, tapada con un trapo, la dejaremos reposar al menos 1 hora.

Pasado el tiempo de reposo, estiramos la masa hasta que tenga un grosor de unos 2-3 cm y la untamos con la mantequilla derretida. Seguidamente, espolvoreamos la mezcla de la canela junto con el azúcar, y enrollamos la masa.

Es muy importante enrollarla desde la parte más larga. La cortamos y formamos 9 rolls que dispondremos en una safata apta para el horno (previamente untada con mantequilla).

Tapamos los rolls con film transparente, y dejamos reposar hasta que doblen su tamaño (1-2 horas). A continuación, calentaremos el horno a 200 grados, y los pondremos unos 20-30 minutos, hasta que estén dorados. Finalmente, prepararemos la cobertura, mezclando el azúcar con la leche y esencia de vainilla, y cubriremos los rolls.