Primero acremamos la mantequilla con el azúcar.

Agregamos la vainilla y la harina hasta que quede una masa uniforme.

Refrigeramos durante 30 minutos

Para el relleno cortamos la manzana en lunas.

En un sartén agregamos las manzanas con la mantequilla. Una vez que comience a cocerse agregamos el azúcar y la canela y mezclamos.

Sacamos la masa del refrigerador y estiramos hasta que sea un poco más grande que nuestro molde. Una vez que cubrimos el molde tapamos con papel encerado y agregamos semillas de frijol para que haga peso. Horneamos por 15 min.

Lo sacamos del horno y agregamos el relleno. Agregamos una tiras por encima y volvemos a meter al horno durante 15-20 min.