Acremamos la mantequilla con el azúcar

Posteriormente agregamos nuestra harina cernida de poco en poco y nuestra esencia hasta tener una masa con todos los ingredientes bien integrados

Esa masa la colocaremos bien extendida en moldes procurando que no quede gruesa ni delgadita y la precoseremos 15 min, colocándole peso encima con ayuda de aluminio o papel estrella y frijoles o arroz

Haremos nuestro relleno de manzana.
Solo salteamos nuestras manzanas en mantequilla y azúcar y le agregamos canela al gusto dejamos que todo se incorpore y listo.

Sacamos nuestras base de tarta y le colocamos la manzana encima procurando no colocarle mucho líquido y las horneamos a 180° por 30 o 40 min y cuando estén listas las decoramos y dejamos enfriar.