Ají de Gallina
Hace tiempo tenía ganas de armar un ají de gallina 2.0 ya que la primera vez no quedo tan rico, ahora le di la perfección y mi toque! . Receta distinta y sin picor
me inspire en el plato de @cook_28089611
Ají de Gallina
Hace tiempo tenía ganas de armar un ají de gallina 2.0 ya que la primera vez no quedo tan rico, ahora le di la perfección y mi toque! . Receta distinta y sin picor
me inspire en el plato de @cook_28089611
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer pollo con orégano y reservar caldo
- 2
Sofreír la cebolla y ajos en aceite hasta que tenga un dorado, agregar sal (el quemado le da un toque)
- 3
¡ No olvidar cocer los huevos ! Desmenuzar el pollo en hilachas y reservar
- 4
En la juguera agregar crema, jengibre, caldo de pollo y pan, este ingrediente nos ayudara para crear consistencia a la mezcla. Por último el ingrediente secreto que son estos sachets los encontrarás en cualquier almacén peruano, pidelos cómo "base de ají de gallina y palillo amarillo"
- 5
Juntar el pollo con la mezcla Servir junto los huevos y aceitunas se puede compañar de Arroz o papás fritas.
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