Sopa de champiñones y pollo

Name: Sopa de champiñones y pollo
Yield: 4 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 250 gr champiñones rebanados; 200 gr pechuga picada en cuadritos; 1-2 dientes ajo picados finamente; 1/4 cebolla picada finamente; 1 cda mantequilla; 1 pimiento morrón picado en cuadritos; 2 l agua; al gusto consomé de pollo en polvo o sal; 1 cda cilantro picado

Yram06 @cook_2397438

Sopa de champiñones y pollo

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Ingredientes

30 minutos

4 personas

250 grchampiñones rebanados
200 grpechuga picada en cuadritos
1-2 dientesajo picados finamente
1/4cebolla picada finamente
1 cdamantequilla
1pimiento morrón picado en cuadritos
2 lagua
al gustoconsomé de pollo en polvo o sal
1 cdacilantro picado

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En una cacerola o cazuela, poner la mantequilla a qué se derrita a fuego bajo.
Puedes poner un chorrito de aceite y así evitar que sé quee tu mantequilla.
2

Agrega la cebolla picada y el pimiento morrón, mueve constantemente por aproximadamente dos o 3 minutos.
Agrega el ajo picado y después de 1 minuto y agrega el pollo a manera que selle y continua moviendo.
3

Ya que esté sellada la pechuga, agrega los champiñones y ya que suelten su jugo, agrega los dos litros de agua, agrega la sal o el consomé de pollo.
Ya que empieza a hervir, bajas el fuego a qué hierva suavemente por 5 minutos y agrega el cilantro picado.

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Yram06 @cook_2397438

lunes, 13 de septiembre de 2021 a las 10:07 PM

Comentarios

LuzMa SG @LuzMa_SG

martes, 14 de septiembre de 2021 a las 08:55 PM

Esa mezcla de morrón con champiñones le da un toque especial a tu sopa, la veo en mi futuro próximo. ¡Gracias por compartirla y qué bueno que te integres a la comunidad de Cookpad!

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