Hamburguesas de Quinoa

Name: Hamburguesas de Quinoa
Yield: 3-4 porciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1/2 taza quinoa blanca o roja; 1 huevo; 1/2 taza quinoa en hojuelas o harina de quiona; al gusto Sal; al gusto Orégano; al gusto Aceite de oliva

Flaca Trujillo @flacatrujillo

Bogotá

Amo que sea hamburguesa vegetal, fácil de preparar y que además sea alta en proteína.

Hamburguesas de Quinoa

Flaca Trujillo @flacatrujillo

Bogotá

Amo que sea hamburguesa vegetal, fácil de preparar y que además sea alta en proteína.

Guardada

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Ingredientes

1 hora 20 minutos

3-4 porciones

1/2 tazaquinoa blanca o roja
1huevo
1/2 tazaquinoa en hojuelas o harina de quiona
al gustoSal
al gustoOrégano
al gustoAceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1 hora 20 minutos

1

Lavar muy bien la quinoa y cocinarla por 15 minutos colocándola en el agua cuando esté a punto de ebullición. Una vez cocine y seque, dejar enfriar.
2

Batir un huevo y combinar con la quino a cocida, la quinoa en hojuelas (o la harina de quinoa), sal marina y gotas de medio limón.
3

Formar las hamburguesas depende del tamaño y el grosor hacer 3 o 4 y cubrir cada una con hojuelas de Quinoa o harina de Quinoa. Dejar enfriar en el refrigerador por una hora o prepararlas el día anterior.
4

Cocinar las hamburguesas con una cucharadita de aceite de oliva a fuego lento. Servir la hamburguesa con perejil picado y orégano en polvo.