Udang Balado Pete

Name: Udang Balado Pete
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 Buah cabai kriting merah; 1 Buah tomat; 2 Cm lengkuas (Geprek); 4 Lembar daun jeruk; 2 Papan pete; 1/2 Bawang bombay; 280 Gram udang peci; 5 Butir bawang merah; 2 Butir bawang putih

Dapur Bu Bidan 🍽️ @detimardiana16

Majalaya, Bandung Jawa Barat

Udang Balado Pete

Dapur Bu Bidan 🍽️ @detimardiana16

Majalaya, Bandung Jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 Buahcabai kriting merah
1 Buahtomat
2 Cmlengkuas (Geprek)
4 Lembardaun jeruk
2 Papanpete
1/2Bawang bombay
280 Gramudang peci
5 Butirbawang merah
2 Butirbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihahkan terlebih dahulu udang. Potong bagian tengah udang, buang kotoran di dalamnya. Dan buang kepala udang.
2

Gril udang sebentar dengan 1 Sdm mentega / butter. Selama 1 menit. Lalu sisihkan bersama sari* udang yg sudah di gril.
3

Haluskan bumbu : Baput, bamer, cabai kriting merah. Lalu tumis bersama daun jeruk, tomat iris & lengkuas. Sampai matang & wangi.
4

Setelah bumbu matang & wangi. Masukan 1 gelas air putih. Masak sampai mendidih. Lalu masukan udang, masak sebentar -+2 menit. Masukan pete & bawang bombai. Masak lagi 3 menit. Lalu angkat..