Col agridulce UTVCO

Name: Col agridulce UTVCO
Yield: 2 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 800 gr Col morada; 20 gr Mantequilla; 50 gr Cebolla; 150 gr Tocino; 100 ml Vinagre Blanco; 50 gr Azúcar; 300 ml Agua; 3 piezas Pimienta Gorda; 2 hojas Laurel

Yorel Evid Sosa Rey @yorel_sosa22

Fue hecha para un proyecto escolar. #agridulce

Col agridulce UTVCO

Yorel Evid Sosa Rey @yorel_sosa22

Fue hecha para un proyecto escolar. #agridulce

Guardada

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Ingredientes

2 raciones

800 grCol morada
20 grMantequilla
50 grCebolla
150 grTocino
100 mlVinagre Blanco
50 grAzúcar
300 mlAgua
3 piezasPimienta Gorda
2 hojasLaurel

Guardada

Paso a paso

1

Lavar, enjuagar y desinfectar las verduras.
2

Cortar el tocino en juliana.
3

Cortar la col en chifonnade.
4

Picar la cebolla finamente.
5

En un sarten saltear el tocino, agregar la cebolla.
6

Enseguida agregar el vinagre, agua, azúcar, pimienta gorda, laurel y la col.
7

Dejar hervir en simmer hasta que la col esté suave y se halla eliminado la parte del líquido