Chapulines
Es una receta tradicional del estado de Oaxaca desde tiempos ancestrales. Esta receta es muy sencilla ya que no se ocupan muchos condimentos para su preparación y puedes tenerlos en tu casa esta receta es única ya que estos animalitos salen en una cierta temporada de agosto-noviembre y solo en estos meses puedes encontrarlos y prepararlos o comprarlos en cualquier mercado de México este se tiene una diversidad de platillos desde sopas, botanas, guisados, ensaladas, y hasta postres. #tradicional
Chapulines
Es una receta tradicional del estado de Oaxaca desde tiempos ancestrales. Esta receta es muy sencilla ya que no se ocupan muchos condimentos para su preparación y puedes tenerlos en tu casa esta receta es única ya que estos animalitos salen en una cierta temporada de agosto-noviembre y solo en estos meses puedes encontrarlos y prepararlos o comprarlos en cualquier mercado de México este se tiene una diversidad de platillos desde sopas, botanas, guisados, ensaladas, y hasta postres. #tradicional
Paso a paso
- 1
Primero se tienen que buscar los chapulines en el campo estos se encuentran en los campos de alfalfa, pasto y el las milpas
- 2
Se pone calentar agua y cuando ya esté hirviendo se dejan caer los chapulines dentro y se tapa el recipiente se deja así por 10 min cuando los chapulines ya estén de un color rojizo o colorados se cuelan el agua para sacar los chapulines y depositarlos en un recipiente
- 3
Después los ajos se pelan y ya que estén limpios se muelen en un molcajete
- 4
Y ya que este molidos se les rocía el jugo de los limones y la sal
- 5
Y por último se les echa encima de los chapulines el juego de limón con ajo y sal y hasta que estos condimentos se sequen por completo ya estarán listo los chapulines para comerse
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Chapulines con ajo y limón Chapulines con ajo y limón
Los chapulines son de consumo tradicional en el Estado de Oaxaca, siendo muy consumidos durante los meses de junio a agosto, se preparan de distintas maneras debido a que su consumo se remonta a hace siglos, siendo mencionados por primera vez en el Códice Florentino. #tradicional
-
Sardinas en Salsa de tomate con picó de gallo salsa Sardinas en Salsa de tomate con picó de gallo salsa
Otro de mis platillos favoritos en tiempos de Cuaresma es una receta de mi mamá feliz día de las madres. #DelantalCookpad2025.
-
Tlayudas de tinga de pollo oaxaqueñas Tlayudas de tinga de pollo oaxaqueñas
Las tlayudas son una receta #tradicional del estado de Oaxaca, consiste en una tortilla cocida con lechuga, tomate, aguacate, quesillo o queso oaxaca, asiento de puerco y algún tipo de carne ya sea de pollo o res, en cada región se preparan diferente, en algunos lugares usan mayonesa en lugar de asiento, en otros lugares se comen abierta como tostada y en otros cerrada como quesadilla, pero solo en Oaxaca puedes encontrar unas buenas tlayudas. #g104
-
Mole amarillo Mole amarillo
Esta es una receta tradicional de Oaxaca ya que es uno de los 7 moles Oaxaqueños #altardemuertos
-
Mole oaxaqueño Mole oaxaqueño
Entre la vasta gastronomía de Oaxaca, el mole negro es uno de los platillos más famosos y representativos de la cocina tradicional.
-
Ensalada de camarón con apio, pepino y rábano Ensalada de camarón con apio, pepino y rábano
Esta receta me la platicó una querida amiga, es tradicional de su familia. No me dio cantidades de ingredientes, así que la hice al cálculo y aquí comparto lo que yo utilicé y el resultado riquísimo.
-
Mole Negro de Santa Catarina Minas Mole Negro de Santa Catarina Minas
Una receta deliciosa y tradicional de la comunidad de Santa Catarina Minas, en el estado de Oaxaca de Juárez.
-
Camarones Niçoise 2 © Camarones Niçoise 2 ©
Esta es mi versión de unos camarones fantásticos que tienen un poco de reminiscencia francesa, para prepararlos debemos hacerlo en partes:
-
Shoobeta Shoobeta
Es una receta que viene desde tiempo atrás, nace por la necesidad de las familias de tener una varianza en los platillos. Las familias que lo consumían, no tenían acceso a muchos ingredientes y fue una forma de darle un reinvencion a los frijoles. Fue un platillo muy representativo de la sierra sur, y al día de hoy a un se consume por tradición y por su exquisito sabor. #Tradicional
-
Masa de horno Masa de horno
Esta receta es originaria de la región de la Mixteca (Oaxaca), en uno de sus tantos municipios existentes. Es una receta muy tradicional en las fechas de día de muertos, pues se representa el hecho de enterrar a los difuntos que ya no están con nosotros. Este platillo tradicional únicamente se prepara el día 1 de noviembre para el 2. Es una receta que nuestros antiguos pobladores nos heredaron. #ofrendasUTVCO
-
Tlayuda Oaxaqueña Tlayuda Oaxaqueña
#tradicional La tlayuda es una tortilla de maíz nixtamalizado típica de los Valles Centrales del estado de Oaxaca. El maíz es un alimento fundamental en nuestra dieta mexicana desde tiempos antiguos, con el cual se puede realizar gran variedad de platillos.
-
POZOLE en olla de presión POZOLE en olla de presión
La vídeo receta la puedes ver en mi IG@Mexico_de_Mis_Sabores_Ya se dio el banderazo oficial 🏁 del #maratonguadalupereyes, que es la fiesta más larga que se celebra en México, pues empieza el 12 de diciembre, con el cumpleaños de nuestra virgen de Guadalupe y termina hasta el 6 de enero, el día de reyes 👑Y se conoce como maratón, pues entre fiestas, comidas, bebidas, posadas y celebraciones, no paras!! 🥳💃🕺así que #adiosaladieta 🤭Aquí en esta, su casa, empezamos el #guadalupereyes con una ensalada, de esas que llevan #pozole abajo 😂😂🫣*** Si usas chiles secos, ponle 4 de cada uno#mexicodemissabores #pozole #comidamexicana #comidacasera #pozolerojo #mexikanischesEssen #mexicanfood #Traditionalfood #tradicionesmexicanas #méxico #pozolesinaloense #ninjafoodie #comidatradicionalmexicana#ninjadeutschland #pozolelovers #mexicanfoodlovers
Más recetas
Comentarios