Cáscaras de naranja abrillantada 🎄
#mercado si hay algo que amo de cuando se viene la época de las fiestas de fin de año, son las frutas abrillantadas, en especial las cáscaras y los higos 😋
Cáscaras de naranja abrillantada 🎄
#mercado si hay algo que amo de cuando se viene la época de las fiestas de fin de año, son las frutas abrillantadas, en especial las cáscaras y los higos 😋
Paso a paso
- 1
Lavamos muy bien las naranjas, cortamos al medio y le sacamos el jugo. Sacamos el resto de la pulpa y cortamos cada mitad al medio evitamos usar el ombligo.
- 2
Ponemos a calentar agua suficiente para cubrir cáscaras, una vez que hierve colocar las cáscaras y dejarlas 3 minutos, colar enfriar con agua de canilla y volver a poner en agua hirviendo (lo ideal es tener bastante agua ya caliente para adelantar un poco)
- 3
Repetimos 3 veces el hervido, colado y enfriado. En el 4to, ya vamos a poner el agua y el azúcar blanca removemos bien para que se disuelva, y colocamos las cáscaras. Tratamos de no revolver mucho para que no se rompan.
- 4
De tanto en tanto las movemos un poco. Y dejamos que se cocinen 25 minutos "/-. Colamos y el almíbar resultante lo guardamos para mojar tortas por ej.
- 5
Las cáscaras las rebozamos en azúcar impalpable y las disponemos en asadera con papel manteca separadas entre sí.
- 6
Tapamos con un tul y dejamos que se oreen (sequen). Si vemos que se humedecen le cambiamos el papel y ponemos más azúcar.
- 7
Las rebozamos vuelta y vuelta, y cuando no se humedecen más, están prontas!! 😁 guardar en recipiente hermético 😋
Recetas similares
-
Quesadillas de cáscaras de papa Quesadillas de cáscaras de papa
Mi madre cuando cocinaba algo donde usaba papas, guardaba las cáscaras y con ellas hacía quesadillas. Te invito a probarlas.
-
Pie de higo Pie de higo
Se puede hacer con otras frutas pero los higos están en plena temporada, así que hay que aprovechar! Si los higos no están muy dulces se puede agregar miel de abeja para seguir con el tema mediterráneo (Si forma parte de su dieta)u otro edulcorante a la compota. También se le pueden agregar hojitas de romero, o nueces... #SeBusca
-
Ponche de frutas navideño Ponche de frutas navideño
Diciembre, sus sabores y aromas son lo máximo, este delicioso ponche de frutas no es la excepción ya que es tradicional en las fiestas de fin de año
-
Agua fresca de zapote negro (siempre con naranja es mejor 😉) Agua fresca de zapote negro (siempre con naranja es mejor 😉)
El mes de marzo es muy especial porque se encuentra mucha variedad de frutas de temporada (las últimas del invierno y las primeras de la primavera), con las cuales se pueden hacer perfectas combinaciones para sabrosas aguas frescas.
-
-
Cáscaras de naranja confitadas Cáscaras de naranja confitadas
A mi nieta le encantan bañadas en chocolate. #dulces #delantaldorado
-
Caldo de camarón con cabezas y cáscaras Caldo de camarón con cabezas y cáscaras
Aquí no se desperdicia nada, no se vale. Las cabezas y cáscaras del camarón tienen mucho sabor. Con frío calor una excelente entrada, nada como un buen caldo. Caldo de camarón mexicano
-
Scones de naranja 🍊 y fresa 🍓 Scones de naranja 🍊 y fresa 🍓
Estos scones le di un diseño diferente, algo especial💜, son muy ricos😋 #scones
-
Concentrado de Limón Concentrado de Limón
Cuando llega el verano siempre se antoja algo fresco, las paletas heladas, nieves, raspados o bolis son buena opción y si son caseros mejor, aquí te comparto el paso a paso https://youtu.be/ZnLPP145MuI#5ingredientes -
Pan de naranja 🍊 Pan de naranja 🍊
Me gusta preparar postres sencillos con mis hijas que están aprendiendo a cocinar cosas fáciles, y sus favoritas son las recetas dulces 😋 como éste pan 🙂
-
Granada con naranja.ॐ🇲🇽 Granada con naranja.ॐ🇲🇽
Época de granada, y como siempre he dicho, hay que consumir frutas y verduras de temporada. Esta sencilla colación es, además de deliciosa, contiene vitamina C y antioxidantes. ॐ. -
Chiles jalapeños endulzados y rellenos de queso que no pican el geras Chiles jalapeños endulzados y rellenos de queso que no pican el geras
Chiles que uso como botana. Cuando hay venta de chile rojo jalapeño en el mercado, son un deleite y no pican.
Más recetas
Comentarios (4)