Merengues

Name: Merengues
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 100 g Clara de huevo; 100 g Azúcar glass; 100 g Azúcar blanca; 1 pizca sal; c/n Esencia de vainilla; Colorantes en gel

Fátima Guadalupe Hernández Blas @hernandez_blas

#merengue

Merengues

Fátima Guadalupe Hernández Blas @hernandez_blas

Guardada

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Ingredientes

100 gClara de huevo
100 gAzúcar glass
100 gAzúcar blanca
1 pizcasal
c/nEsencia de vainilla
Colorantes en gel

Guardada

Paso a paso

1

Preparar la mise en place
2

Separar las claras y batirlas hasta que quede firme, poco a poco agregar el azúcar blanca.
3

Agregamos la esencia de vainilla.
4

Agregamos el azúcar glass cernida hasta que nuestra mezcla quedé firme.
5

Agregamos el colorante de nuestra preferencia.
6

Agregamos nuestras mezclas a una manga y en una charola con papel estrella empezamos a a darle forma a nuestros merengues.
7

Llevamos al horno a 100°C por una hora o hasta que se sequen.
Una vez pasado el tiempo, sacamos del horno, dejamos enfriar y ya podemos disfrutar.