Guisado de patatas y bacalao

Name: Guisado de patatas y bacalao
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 patatas; 4 trozos grandes bacalao; 1/2 guindilla; 2 tomates; 1 cebolla; 1 hoja laurel; Sal; A.O.V.E; 1 puñadito arroz; 2 huevos; Colorante; 1 l y 1/2 de agua

Àlex @alexbriz

Xàtiva

Guisado de patatas y bacalao

Guardada

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Ingredientes

1h 30 minutos

3 raciones

4patatas
4 trozos grandesbacalao
1/2guindilla
2tomates
1cebolla
1 hojalaurel
Sal
A.O.V.E
1 puñaditoarroz
2huevos
Colorante
1 l y 1/2 de agua

Guardada

Paso a paso

1h 30 minutos

1

Primero preparamos los ingredientes, cortamos las patatas, rallamos los tomates y la cebolla
2

Ahora le pegamos un sofrito a las patatas, las reservamos y pochamos la cebolla.
Cuando este pochadita le añadimos el pimentón(lo sofreímos un poquito)
3

Ahora le echamos el tomate y lo sofreímos 5 min, a continuación, le echamos las patatas, una hoja de laurel y media guindilla
4

Removemos y dejamos 5 min.
A continuación le echamos el agua.
5

Cuando empiece a cocer, ponemos los huevos para que cuezan y el grapadito de arroz. El arroz se lo pongo, 1° porque esta bueno y 2° porque espesa el caldito😅
6

Cuando le falten 5 min. (tenéis que ir mirando las patatas como están y el arroz) Le echáis el bacalao
7

Y ya lo tenemos, emplatamos y al lio.
Bon profit😋