Fue un experimento, y realmente ha quedado delicioso.

Si no sabes que hacer con esta verdura, aquí te dejo una idea.

Deliciosa receta ovovegetariana ideal para los días que quieres reducir el consumo de carnes

Una excelente combinación, apenas pude tomar la foto.

Son ricas, fáciles y saludables. Por qué no?

Con carne molida

Tal vez parecerá que me inspire en algún colega, pero no, se me ocurrió y como me gusta mucho lo picoso le puse el chile serrano y la verdad a mi esposa e hijas y amí nos encantó ya que todos somos Chileros! además que la berenjena contiene vitamina A B1 B2 E C y ácido fólico, potasio, calcio, magnesio y rica en minerales

Para comprar berenjenas se aprietan con el pulgar y si no se revierte, la berenjena no sirve, seguramente está llena de semillas y muy poca carne. Hay que cuidar que pesen poco en relación a otras semejantes para que no tengan demasiadas semillas. También hay que examinar su “ombligo” en el extremo éste puede ser redondo u oval, siempre hay que comprar las que lo tienen oval pues las que lo tienen redondo tienen más semillas.Es un plato que les encanta a los chicos y es una estupenda forma para que coman vegetales sin repelar.

Un platillo tradicional Italiano, saludable y con pocos ingredientes!