Para preparar la masa colocar en un bolw la manteca o margarina yo prefiero la manteca porque le da otro gusto,c colocar la manteca y el azúcar con un cornet espátula mezclar bien hasta que se allá formado un cremado.

Luego a eso le agregas el huevo entero y la esencia de vainilla mezclamos bien,y le agregas el harina la cantidad que indica y con la yema de los dedos íntegras todo si vez que se complica mucho le pones una cucharada de leche o agua es para que puedas manipular mejor la mezcla.

Ya mezclado todo que se formó la masa sin darle calor con las manos la dejas reposar en la heladera una hora. Con un palote.

Pasada la hora precalentar el horno a 200°.

Enmantecas y enarinas el molde.

Con un palote estirar la masa con cuidado lo más fino que se pueda porque después se infla la masa en el horno colocar en el molde pinchar con tenedor por todos lados llevar a frizzer unos 7 minutos y luego llevar a horno una vez que la masa este dorada sacar y reservar hasta que enfríen.

Relleno crema pastelera en una licuadora o con una batidora colocamos la leche las yemas la esencia el azúcar la maicena y batimos o licuamos bien hasta que no queden grumos.

Colocar la mezcla en una cacerola y la llevamos a fuego medio y con una cuchara de madera revolvemos en forma de 8 hasta que espese bien una vez que espeso volvamos la crema en la tarta ya fría y dejar entibiar y llevar a heladera una vez fría colocar la frutas que quieras en mi caso frutilla AHORA A DISFRUTAR.