Costillas asadas con verduras

Name: Costillas asadas con verduras
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cebolla; 1 pimiento rojo; 1 puerro; 1 diente ajo; 1/2 pimiento rojo; 1 kg costilla de cerdo troceado; 2 cucharas tomate frito; Aceite; 1 pastilla caldo de carne; Agua; Sal; 3 patatas

Denny @denny_9718

Arrasate - Mondragon

Costillas asadas con verduras

Guardada

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Ingredientes

1h 10 min

3 raciones

1cebolla
1pimiento rojo
1puerro
1 dienteajo
1/2pimiento rojo
1 kgcostilla de cerdo troceado
2 cucharastomate frito
Aceite
1 pastillacaldo de carne
Agua
Sal
3patatas

Guardada

Paso a paso

1h 10 min

1

En una olla con un poco de aceite sofreímos las costillas. Dejamos que se hagan bien.
2

Apartamos y en el mismo aceite de la carne haremos la verdura.
3

Dejamos hasta que se poche un poquito y añadimos el tomate frito.
4

Removemos bien y metemos la carne.
5

Cubrimos con agua, añadimos la pastilla de caldo y dejamos unos 20 min.
6

Una vez pasados los 20 min añadimos las patatas en trozos, añadimos un vaso y medio más de agua y dejamos unos 30-35 min hasta que se nos espese la salsa y listo.