Guiso de Lentejas al Merquén 🌶️
Me aburrí de comer las Lentejas siempre con arroz y quise hacer un guiso más sabroso y sólo con zapallo, pero con un toque de merquén.
Guiso de Lentejas al Merquén 🌶️
Me aburrí de comer las Lentejas siempre con arroz y quise hacer un guiso más sabroso y sólo con zapallo, pero con un toque de merquén.
Paso a paso
- 1
En un sartén con aceite caliente se coloca la cebolla, zanahoria y ajo. Se fríe hasta que la cebolla se pone transparente
- 2
Se aliña el sofrito con aliños a gusto más la sal y bueno yo añadí este tempero que me traje del sur, que traía sal y merquén. Dejó un sabor muy rico
- 3
Entonces en una olla se pone la lenteja previamente remojada (no es necesario toda la noche si son nuevas), se pone el zapallo en cuadritos y el sofrito
- 4
Después se pone agua hasta que cubra todo, se revuelve y se pone a cocinar 20 minutos en olla a presión y 30 minutos en olla normal
- 5
Doras unas longanizas para añadir como acompañamiento
- 6
Y listo a comer lentejas muy sabrosas
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