Hamburguesa de verdura. Una combinación muy rica!
Buscando recetas de hamburguesas de verdura, a partir de alguna que otra idea, armé mi propia versión y quedaron buenísimas! Una gran combinación de sabores!
Hamburguesa de verdura. Una combinación muy rica!
Buscando recetas de hamburguesas de verdura, a partir de alguna que otra idea, armé mi propia versión y quedaron buenísimas! Una gran combinación de sabores!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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A sofreír vamos a colocar la zanahoria rallada, la cebolla picada, el morrón picado, la acelga picada y las pencas (tallos) picados. Se le agregan los condimentos a gusto. La combinación de condimentos que usé le dio un sabor espectacular!
- 2
Los zapallitos no se cocinan porque largan líquido. Se rallan y reservan aparte
- 3
Una vez lista la cocción de la cebolla y el morrón, se retira del fuego y se coloca en bowl junto con el zapallito y se le agrega el pan rallado a gusto para unir y que absorba los líquidos. Antes de poner los huevos probar a ver si está bien de sal.
- 4
Si ya está lista la preparación, se puede utilizar un molde para formar hamburguesas o sino con las manos. Deben utilizar el pan rallado también por fuera para que la preparación no se les pegue en las manos.
- 5
Se pueden freezar de lo más bien y salen unas 16 a 18 con esas cantidades. Recalco el tema de los condimentos porque le da un sabor espectacular. Yo los retiro del freezer directo a la plancha.
- 6
Rendidores! Acompañados con puré son una delicia. Totalmente aconsejables! Que los disfruten y después me cuentan. Saludos!!
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