Hacer una corona con la harina mezclada con sal, en el medio hacer un hueco y colocar la cda de azúcar, la levadura, un chorro de agua tibia y disolver… echar la grasa derretida, más agua y empezar amasar.

Una vez de amasar unos minutos y la masa quede lisa, tapar con un repasador y dejar descansar mientras hacemos el relleno.

Prendemos el horno, o sartén con aceite… lo que tenga para cocinar… hacemos una víbora con la masa y cortamos los pupitos y los amasamos con los dedos para adentro… como envolviendo, hacemos la cantidad de empanadas que vamos a rellenar, dejamos descansar los pupitos mientras buscamos algo para estirar.

Una vez que tenemos todo listo…palo, fuentes para las empanadas, comenzamos a estirar y rellenar.

Freir hasta que estén doradas. Listo a disfrutar 🤤