Tlayuda
La tlayuda es una tortilla de maíz nixtamalizado típica de los Valles Centrales del estado de Oaxaca.
Su nombre proviene del náhualtl “tlao-li”, que significa “maíz desgranado” y se complementa con el sufijo “uda”, que hace referencia a la abundancia. Este platillo lleva varios ingredientes que son beneficios.
Tlayuda
La tlayuda es una tortilla de maíz nixtamalizado típica de los Valles Centrales del estado de Oaxaca.
Su nombre proviene del náhualtl “tlao-li”, que significa “maíz desgranado” y se complementa con el sufijo “uda”, que hace referencia a la abundancia. Este platillo lleva varios ingredientes que son beneficios.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para comenzar en un anafre encendemos el carbón y ponemos a asar nuestras carnes hasta cocerlas o hasta la cocción deseas.
- 2
Después de asar bien nuestra carne la reservamos y a nuestra tlayuda se le pone asiento al gusto.
- 3
Después se le agrega la pasta de frijol.
- 4
Enseguida se le agrega la lechuga picada
- 5
Ya después de agregarle todos los ingredientes nos vamos a nuestro fuego donde la pondremos por unos 10 segundos abierta y después se cerrará para exponerla de 5 a 7 minutos al fuego de cada lado.
- 6
Ya que nuestra tlayuda está crujiente la llevamos a nuestro plato y le agregamos guacamole, salsa y su porción de carne.
Recetas similares
Tlayuda Más recetas
Comentarios