Pollo en salsa
Bueno esta receta es muy facilita, la aprendí ya hace muchos años, la comerán desde los más grandes de la casa hasta los más pequeños.
Pollo en salsa
Bueno esta receta es muy facilita, la aprendí ya hace muchos años, la comerán desde los más grandes de la casa hasta los más pequeños.
Paso a paso
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Para la salsa, cortaremos la cebolla en 4 trozos y pocharemos a fuego lento con un buen chorretón de aceite unos 5 minutos le añadiremos el pimiento verde y el ajo machacado
- 2
Durante unos 5 minutos más, y añadiremos el tomate, dejaremos cocinar unos 10 min removiéndolo bien.
- 3
Añadiremos el ajo y el perejil molido y pimienta junto a una pizca de sal.
- 4
Cuando ya esté cocinado, que veáis que el tomate se puede va deshaciendo, lo batimos, yo lo hago porque a mi hermana no le gusta encontrarse la verdura entera.
- 5
Reservaremos y pasaremos a hacer el pollo, con aceite en una sartén, hasta que lo veamos dorado.
- 6
Entonces lo incorporaremos con la salsa y dejaremos cocinando Unos 5 min removiendo para que no se queme la salsa.
- 7
Pasado ese tiempo añadiremos el caldo algo caliente y dejaremos que hierba todo junto hasta que el caldo de vaya reduciendo y mezclando todo los sabores.
- 8
Yo en mi caso lo hago casi todo a fuego lento.
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