Bizcochuelo de vainilla súper esponjoso!

Name: Bizcochuelo de vainilla súper esponjoso!
Yield: 12 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos; 200 gr Azúcar; 1/4 taza Aceite; 1 cucharadita Esencia de vainilla; 250 gr Harina leudante; 100 ml Leche

Aldana Herrera @_20020722A

Bizcochuelo de vainilla súper esponjoso!

Aldana Herrera @_20020722A

Guardada

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Ingredientes

40 min

12 raciones

2huevos
200 grAzúcar
1/4 tazaAceite
1 cucharaditaEsencia de vainilla
250 grHarina leudante
100 mlLeche

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Batimos los dos huevos junto con el azúcar por 5 minutos. Es importante que pasen 5 minutos para que dupliquen el tamaño
2

Una vez que la mezcla duplicó el tamaño, agregamos el aceite (un poco menos de la mitad de una taza)
3

Agregamos la esencia de vainilla y batimos nuevamente (si quieren hacerlo de limón o naranja, sólo reemplazan la vainilla por la ralladura de la fruta completa)
4

La harina la incorporan a la mezcla con una espátula, con movimientos envolventes, para que la mezcla no se baje. Primero la mitad y después la otra mitad
5

Después agregan la leche que volverá más líquida la mezcla. Y después de batir esperen a que se formen estas burbujas, que harán nuestro bizcochuelo más esponjoso
6

Finalmente lo pasan a un molde enmantecado y enharinado. Yo usé uno de 20 cm y fue al horno a fuego corona por 25 minutos. Disfruten!!!