Papardelle con trampantojo de piquillos
Es una ocurrencia mía para hacer un plato de pasta fuera de lo típico. Trampantojo porque parece tomate pero no 🤣
Papardelle con trampantojo de piquillos
Es una ocurrencia mía para hacer un plato de pasta fuera de lo típico. Trampantojo porque parece tomate pero no 🤣
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pasar por la batidora los pimientos asados para hacer la crema y dejarla aparte. Reservar un pimiento para decorar.
- 2
Picar un jalapeño para dar un toque picante. El piquillo asado es dulzón, dulce el picante da un toque de sabor y el queso feta contraste salado.
- 3
Hervir la pasta. Esta vez no uso varilla pero siempre pongo 1 minuto menos de lo que aconseja el envase para dejarlo al dente
- 4
Una vez hervida la pasta y escurrida caliento la crema de pimiento y lo emplato. Me faltó el perejil o la albahaca para de decorar.
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