Pon en una sartén un poco de aceite y 2 ajos

Cuando la cebolla empiece a estar más blanda, añadimos perejil, un chorrito de limón y gambas peladas.

Cuando esté frito, añadimos el tomate y freímos hasta que se evapore el líquido.

Ponemos a hervir una cazuela con agua, laurel, perejil, sal, aceite y hierbas provenzales.

Cuando empiece a hervir, añadimos las patatas troceadas y el contenido de la sartén.

Ponemos una cazuela con agua.

Cuando empiece a hervir, añadimos 2 huevos durante 10 min.

Cuando la patata esté casi hervida, añadimos 2 filetes de panga (enteros) y los huevos duros (troceados)