Gajos de berenjena

Name: Gajos de berenjena
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 berenjenas; Sal; Pimienta; Orégano; Salsa de soja; 2 cucharadas salsa de soja; 1 cucharadita mostaza Dijon; 3 cucharadas agua; 1 cucharadita pasta de dátiles; 1 cucharada veganesa

LA COCINA DE BRÓCOLI @lacocinadebrocoli

Estepona

Gajos de berenjena

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Ingredientes

2berenjenas
Sal
Pimienta
Orégano
Salsa de soja
Salsa:
2 cucharadassalsa de soja
1 cucharaditamostaza Dijon
3 cucharadasagua
1 cucharaditapasta de dátiles
1 cucharadaveganesa

Guardada

Paso a paso

1

Quitamos la piel a las berenjenas y cortamos en gajos, las añadimos a un bol junto a la sal, pimienta, orégano y salsa de soja, movemos bien y las ponemos sobre la bandeja del horno con papel vegetal.
2

Con el horno precalentado a 180° horneamos unos 20 minutos.
3

Mientras hacemos la salsa, simplemente mezclamos todos los ingredientes.
4

Pasado el tiempo, sacamos del horno y a disfrutar! 😃