Arrollado de carne picada

Name: Arrollado de carne picada
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Kg carne molida; 2 zanahorias medianas; 2 cebollitas de verdeo; 6 huevos (3 cocidos); 2 cucharadas avena molida; Sal, pimienta, condimentos de pizza, perejil, salsa de soja; Aceto balsámico, papel aluminio; 300 gs jamón cocido; 200 gs queso barra; 250 grs queso mantecoso; 25 gs aceitunas negras y 25 gs de verdes

maryvicky @vito1219

Arrollado de carne picada

Guardada

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Ingredientes

1 h 45 m

8 porciones

1 Kgcarne molida
2zanahorias medianas
2cebollitas de verdeo
6huevos (3 cocidos)
2 cucharadasavena molida
Sal, pimienta, condimentos de pizza, perejil, salsa de soja
Aceto balsámico, papel aluminio
300 gsjamón cocido
200 gsqueso barra
250 grsqueso mantecoso
25 gsaceitunas negras y 25 gs de verdes

Guardada

Paso a paso

1 h 45 m

1

Colocar la carne en un bols, junto con la zanahoria rallada, la cebollita de verdeo picada finita y salteadas, los huevos y los condimentos.
2

Tapar el bols y dejar reposar 20 minutos
3

Colocar el papel de aluminio en un molde rectangular y extender la carne condimentada, bien compacta
4

Colocar el queso barra rallado, luego el jamón rallado y los huevos duros enteros, y el queso mantecoso, alternando con las aceitunas
5

Envolver ayudados con el papel de aluminio y cocinar a fuego 190° por cincuenta minutos