Pallares con pernil y lengua
#Reciclaje #LoCocinoNoLoTiro Me encantan los porotos pallares, son grandes, blanditos y muy sabrosos. Tenía guardado en el refrigerador un trozo de pernil de cerdo y un trozo de lengua que había sobrado de una preparación anterior, los piqué y fue el subprotagonista de este plato que resultó ser más sabroso de lo esperado. Tiempo de preparación no toma en cuenta tiempo de remojo.
Pallares con pernil y lengua
#Reciclaje #LoCocinoNoLoTiro Me encantan los porotos pallares, son grandes, blanditos y muy sabrosos. Tenía guardado en el refrigerador un trozo de pernil de cerdo y un trozo de lengua que había sobrado de una preparación anterior, los piqué y fue el subprotagonista de este plato que resultó ser más sabroso de lo esperado. Tiempo de preparación no toma en cuenta tiempo de remojo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a cocinar los porotos en agua nueva (botar la del remojo) durante 30 minutos o hasta que estén blanditos. Aparte picar las cebollas y calentar el aceite para freír.
- 2
Poner a freír la cebolla y cuando comience a transparentar agregar el ajo. Mezclar y agregar amarillín.
- 3
Agregar la cúrcuma y sal a gusto. Una vez bien cocido todo reservar. Ver si los porotos están blandos.
- 4
Sacar el exceso de líquido y agregar el sofrito a los porotos. Picar el pernil y la lengua en trocitos.
- 5
Agregar a la olla y mezclar bien. Agregar 1 sobre de caldo de tocino ajo y cebolla.
- 6
Agregar una pizca de pipelchuma, el ají panka sin picante y el aliño de paprika para legumbres. Mezclar bien.
- 7
Probar sazón y corregir de ser necesario. Servir caliente.
Recetas enlazadas
Cooksnaps
Palabra clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios