Guiso de patatas al estragón

"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Ya que es temporada de platos de cuchara pues hoy el plato vegano preparado para mis hijas es este. Quería variar un poco los guisos tradicionales de patatas.
Guiso de patatas al estragón
Ya que es temporada de platos de cuchara pues hoy el plato vegano preparado para mis hijas es este. Quería variar un poco los guisos tradicionales de patatas.
Paso a paso
- 1
Picar todas las verduras.
- 2
Sofreír primero la cebolla. Y luego añadir la zanahoria. Hasta ablandarlos.
- 3
Lo siguiente es el puerro y el pimiento.
- 4
Después de tener todo lo anterior pochado romper las patatas y añadirlas con las especias. Rehogarlo todo bien.
- 5
Por último se añade el repollo y las acelgas.
- 6
Después agregar las judías verdes y 1 L de agua.
- 7
Cocer durante 40 minutos aproximadamente y listo. Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
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