Muffins sin gluten de frambuesas y coco Thermomix

Name: Muffins sin gluten de frambuesas y coco Thermomix
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 200 g frambuesas; 120 g ghee; 150 g alulosa o monk fruit; 250 g harina sin gluten; 150 g leche coco; 50 g coco rallado; 2 huevos grande; 1 1/2 cdita polvo hornear; 1 cdita sal fina; 1 cdita esencia de vainilla

Marianela Lavena @mlavena

Muffins sin gluten de frambuesas y coco Thermomix

Marianela Lavena @mlavena

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Ingredientes

200 gframbuesas
120 gghee
150 galulosa o monk fruit
250 gharina sin gluten
150 gleche coco
50 gcoco rallado
2huevos grande
1 1/2 cditapolvo hornear
1 cditasal fina
1 cditaesencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

1

Precalentar el horno a 180º C
2

Colocar la mantequilla y el azúcar y acremar 30 seg vel 4. Agreagar harina sin gluten, leche de coco, 50 gr de coco, huevos, polvo de hornear, sal escénica de vainilla y mezclar 30 sec vel 5.
3

Pasar las frambuesas por harina y agregarlas a la mezcla con una espátula. Coloca la mezcla en moldes para muting y espolvorear con coco rallado.
4

Hornea 30-40 min o hasta que el palillo salga limpio.