Ghee

mantequilla

(molida fina) Harina de almendras • limón Jugo de limón • limón Ralladura de limón • (agrega más si es necesario) Ghee derretido • Huevos • Polvo para hornear (royal) • (ajusta al gusto) Endulzante de fruto del monje • para espolvorear al final Azúcar glass de fruto del monje

frijoles cocidos • mantequilla ghee • Cebolla • ajo picado • epazote • agua • tortillas • crema • queso • cecina o bistec • Cebolla picada • aguacate

Charola aprox 30cm × 50cm • Papel estrella o encerado 1 pliego • Harina • Mantequilla Gloria o Ghee • Huevos • Vainilla • Azúcar (pueden ser 270g o 250 gr) • Chocolate Semi-amargo (Turín pref.) • Cocoa o Cacao • Nuez troceada (opcional) • Helado de Vainilla (opcional)

mantequilla sin sal

filetes de salmón de 200 gr. aprox. limpios y sin piel • pimentón dulce • monk fruit • soya • Jugo de 1/2 Limón amarillo + 4 rodajas • mantequilla ghee • perejil picado • ajo finalmente picado • Pimienta negra • Sal

huevos • vinagre de manzana • levadura nutricional • harina de linaza • semillas de hemp • semillas de girasol • parmesano (tofu si eres vegetariano) • sal • mínima de Royal • kéfir • Mantequilla ghee

cuete en trozo • sal con hierbas o de mesa y pimienta • tocino • aceituna sin hueso • pimientos de colores en tiras pequeñas • zanahoria baby o 1 muy pequeña en bastones • uvas pasas o ciruelas sin hueso • aceite • pz cebolla • hojas de laurel • ajo • + 1 taza agua •

harina almendras • harina avena • huevos • ghee • yogurt griego • zanahoria rallada • chía • canela • polvo para hornear • vainilla • monk fruit

avena • proteína sabor chocolate (gold standard whey de Optimun Nutrition) • leche deslactosada • plátanos maduros • stevia • polvo para hornear • huevo • extracto de vainilla • ghee de coco • Chispas de chocolate semiamargo

plátano verde • ajo • cebolla • jitomates • achiote • sal • pimienta • agua • queso mozzarella, opcional • ghee o mantequilla o aceite

yogurt griego sin azúcar • manzana grande (yo utilizo amarilla) • canela • mantequilla sin sal o ghee o aceite de coco • miel maple sin azúcar

huevos • pan • guacamole • jitomates cherry • arúgula • ghee (mantequilla clarificada) • ajo en polvo • aceite de oliva

Mantequilla pura de vaca (para hacer el Ghee) • Ajo en polvo

mantequilla pura de vaca sin sal • Utensilios: • Cacerola de acero inoxidable • madera • Trapo de cocina limpio • Colador • cristal esterilizado

tomates rojos maduros grandes • vinagre de manzana o blanco • salsa soya o aminos • paprika • ajo chicos • stevia, 1 cdita eritritol u otro endulzante • sal • mantequilla o ghee

matcha • agua muy caliente • ghee o mantequilla • aceite MCT de coco, o aceite de coco o manteca de cacao • canela en polvo • crema para batir (opcional)

harina de coco (U-mix) • huevos • queso mozzarella sin gluten (Sargento) • queso parmesano sg (Sargento) • queso crema sg (Philadelphia) • polvo para hornear (Rexal) • goma xantana (opcional) • mantequilla clarificada (ghee) • orégano (Badía) • romero (Terana) • tomillo (Terana) • sal

bananas maduras medianas • esencia de vainilla sin gluten (muele) • ghee o aceite de coco derretido • huevo • azúcar de caña orgánica • azúcar mascabado • miel de agave (Kirkland) • polvo de hornear sin gluten (Rexal) • sal del himalaya (Pragna) • canela molida sin gluten (Badía) • leche de soya o almendras sin azúcar (AdeS) • harina de almendras (U-Mix) •

levadura seca • miel, para alimentar la levadura • agua tibia entre 105-110F • harina de almendras • harina de linaza dorada • aislado de proteína de suero • psyllium husk • goma de xantana • polvo de hornear • sal • cremor tártaro • jengibre molido •

cdaa cacao en polvo o un sobre de chocolate instantáneo • proteína en polvo sabor chocolate • canela • vainilla • stevia o endulzante sin calorías • crema para batir o 1/2 cucharada mantequilla o ghee • agua • colageno hidrolizado (opcional)

coliflor cortada a tamaño del grano • epazote • mantequilla o ghee • mayonesa • queso rallado • limón (el jugo) • chile en polvo • sal

papas medianas • mantequlla ghee • sal y pimienta negra • aceite de oliva • champiñón filetado • espinaca en tiritas • queso mozzarella • de cebolla picada • ajo en polvo • orégano • imitación de tocino