Colocar a cocinar la carne con ajo sal y la hoja de laurel y medio tallo de cebollín. Cuando ablande retirar y dejar reposar y proceder a desmechar.sofritar toda la verdura en aceite cortada finamente y agregar las salsas y los condimentos, sofritar muy bien y agregar la carne mezclar bien y agregar una taza de agua donde se cocino la carne y dejar por unos 10 minutos a fuego medio la cocción.

Para la ensalada: colocar a cocinar la remolacha primero después de unos 15 minutos agregamos las zanahorias y la s papas y dejamos que todo ablande retiramos dejamos reposar y cortamos en cuadritos.luego procedemos a aderezar con mayonesa, limón, sal, aceite y crema de leche.todo a tu gusto.

Lo acompañamos con arroz y tajadas amarilla