Sopa cultivateur

Name: Sopa cultivateur
Yield: 4-5 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 15 gr mantequilla; 30 gr tocino; 50 gr cebolla; 100 gr poro; 150 gr zanahoria; 150 gr nabo blanco; c/s pimienta blanca; 2 gr perejil; 10 gr queso parmesano; 50 gr col; 100 gr apio; 1.3 l fondo de vegetales; 300 gr papa

Tarek Andre Urzua Arenas @mAwela27

Esta sopa es una receta de varias verduras y que unidas en un caldo hace una combinación deliciosa

#cultivateur

Esta sopa es una receta de varias verduras y que unidas en un caldo hace una combinación deliciosa

#cultivateur

Sopa cultivateur

Tarek Andre Urzua Arenas @mAwela27

Esta sopa es una receta de varias verduras y que unidas en un caldo hace una combinación deliciosa

#cultivateur

Esta sopa es una receta de varias verduras y que unidas en un caldo hace una combinación deliciosa

Guardada

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Ingredientes

1 hr 30 mn

4-5 raciones

15 grmantequilla
30 grtocino
50 grcebolla
100 grporo
150 grzanahoria
150 grnabo blanco
c/spimienta blanca
2 grperejil
10 grqueso parmesano
50 grcol
100 grapio
1.3 lfondo de vegetales
300 grpapa

Guardada

Paso a paso

1 hr 30 mn

1

Lavar todas las verduras
2

Picar finamente la cebolla, el poro y la col
3

Rebanar el apio y las verduras restantes cortarlas en paysane
4

Cortar el tocino y asutronarlo con la mantequilla, después agregar la cebolla, el poro y la col
5

Después agregar el fondo de verduras, que hierva un poco y agregar las demás legumbres. Rectificar sabor
6

Dejar hervir hasta todo este suave
7

Para finalizar servir en un bowl o tazón y agregar queso parmesano y perejil finamente picado.