Poner asar el zapallo con cáscara hasta que este suave.

Retirar la pulpa del zapallo de la cáscara en un recipiente.

Luego se le agrega la harina, sal y el huevo. Se mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.

Luego en un pyrex ponerle mantequilla pizca de harina para que no pegue. Integrar la masa.

Y listo a saborear. Se sirve con acompañado con una tacita de te, café o batidos.