Ravioles "falsos"!!
Se parecen bastante a los ravioles de verdura... Hasta el gusto es parecido!
Pero se hacen al toque...y no tienen relleno!!!
Con una buena salsita, o con manteca y queso... Son una opción diferente, casera y muuuuuuy económica!!!
Ravioles "falsos"!!
Se parecen bastante a los ravioles de verdura... Hasta el gusto es parecido!
Pero se hacen al toque...y no tienen relleno!!!
Con una buena salsita, o con manteca y queso... Son una opción diferente, casera y muuuuuuy económica!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sacar las pencas y nervaduras de la acelga. Dejar sólo la parte verde y procesar
- 2
Poner en un bol. Agregar los huevos, queso y condimentos. Empezar a agregar la harina formando un bollo tierno. Dejar reposar 10' (puede llevar un poco más de harina... Tendrá que ver con la cantidad de acelga procesada...)
- 3
Estirar (1/2 cm de espesor) y cortar "con forma de ravioles". Yo los corto con ruedita...
- 4
Hervir en abundante agua y sacarlos al dente... Servir con la salsa preferida...
- 5
En caso de que salgan muchos, conviene frizarlos sin cocinar... Para eso, congelarlos sin encimar y una vez "duros", embolsarlos... Cocinar sin descongelar
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