Marquesote de Victor UTVCO
#altardemuertos
Este pan es tradicional de la región del istmo en el estado de Oaxaca, que se ocupa en festividades y en día de muertos es cuando se decora con el merengue, elegí este pan ya que mi mamá estuvo viviendo un buen tiempo ahí junto a mi abuela y decían que ese pan es muy rico.
Marquesote de Victor UTVCO
#altardemuertos
Este pan es tradicional de la región del istmo en el estado de Oaxaca, que se ocupa en festividades y en día de muertos es cuando se decora con el merengue, elegí este pan ya que mi mamá estuvo viviendo un buen tiempo ahí junto a mi abuela y decían que ese pan es muy rico.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Separar las claras y las yemas
- 2
Empezar a batir el azúcar con las claras
(En este paso es importante que durante la elaboración el horno se este precalentando a 200 grados celsius)
- 3
Batir hasta alzar las claras
- 4
Empezar a agregar las yemas poco a poco
- 5
Ya que tome un color amarillo, agregar la harina y el polvo
- 6
Terminar de revolver y colocar en un frasco
- 7
Poner en el horno durante 25 minutos
- 8
Para hacer el merengue batimos
La clara de huevo, el azúcar y el limón hasta alzar
- 9
Ya que paso el tiempo sacar el marquesote del horno y sacar del molde en caliente
- 10
Cortar en 3 y decorar con el merengue
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