Coconetes

Name: Coconetes
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 1 1/2 taza harina de todo; 1/2 cucharadita canela en polvo; 1/4 cucharadita sal; 1 taza azúcar parda; 1/3 taza mantequilla [75 g]; 2 huevos; 2 1/4 taza coco rallado

Luz Cocina a Mi estilo @luz1003

#10semanas coconetes, son muy populares en mi país Rep. Dominicana. Puedes entrar a cualquier colmado en cualquier parte del país y es casi seguro que las encontrarás.

Coconetes

Luz Cocina a Mi estilo @luz1003

#10semanas coconetes, son muy populares en mi país Rep. Dominicana. Puedes entrar a cualquier colmado en cualquier parte del país y es casi seguro que las encontrarás.

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Ingredientes

1 1/2 tazaharina de todo
1/2 cucharaditacanela en polvo
1/4 cucharaditasal
1 tazaazúcar parda
1/3 tazamantequilla [75 g]
2huevos
2 1/4 tazacoco rallado

Guardada

Paso a paso

1

Enmantequilla una bandeja de hornear.
Precalienta el horno a 145 °C [300 °F].
2

Cierne harina, canela, polvo de hornear y sal juntos. Reserva.
Mezcla azúcar y mantequilla y bate a velocidad baja hasta que la mantequilla adquiera un tono más claro
3

Agrega los huevos uno a uno mientras continúas batiendo. Retira de la batidora.
Con una espátula mezcla el coco con la mantequilla seguido de harina.
4

Haz montoncitos de dos cucharada sobre la bandeja de hornear.
Hornea hasta que estén dorados (chequea a los 15 minutos).
5

Enfría a temperatura ambiente antes de servir.
Ricas galletas de coco, muy fáciles de preparar y que van muy bien con el café de la tarde.