Crema de champiñones

Name: Crema de champiñones
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 1/2 de cebolla; 2 cdas mantequilla; 1/2 poro grande; 3 hojas apio; 500 g champiñones; 1 1/2 cda harina; Perejil; 417 ml crema; Sal y pimienta blanca; Fondo de vegetales

NANCY CORTES GOMEZ @N_190801

#G104

Crema de champiñones

NANCY CORTES GOMEZ @N_190801

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

6 raciones

1 1/2de cebolla
2 cdasmantequilla
1/2poro grande
3 hojasapio
500 gchampiñones
1 1/2 cdaharina
Perejil
417 mlcrema
Sal y pimienta blanca
Fondo de vegetales

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Cortar la cebolla, el apio y el poro cuadros grandes
2

Cortar los champiñones en julianas
3

En una cacerola poner mantequilla y colocar mireplox
4

Agregar los champiñones y acitronar
5

Espolvorear con harina y agregar fondo de vegetales y dejar que los champiñones estén blandos
6

Licuar con crema y volver a hervir en la cacerola limpia sazonar