Crema de Champiñones

Name: Crema de Champiñones
Yield: 4-6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 65 gr Mantequilla; 50 gr Cebolla; 50 gr Poro; 20 gr Apio; 400 gr Champiñón; 65 gr Harina; 250 ml Crema; 5 gr Sal; 3 gr Pimienta blanca; 1.3 Fondo de vegetales

Tarek Andre Urzua Arenas @mAwela27

Rica receta de una crema de champiñones para cualquier ocasión

#champiñones

Rica receta de una crema de champiñones para cualquier ocasión

#champiñones

Crema de Champiñones

Tarek Andre Urzua Arenas @mAwela27

Rica receta de una crema de champiñones para cualquier ocasión

#champiñones

Rica receta de una crema de champiñones para cualquier ocasión

Guardada

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Ingredientes

1hr aproximadam

4-6 raciones

65 grMantequilla
50 grCebolla
50 grPoro
20 grApio
400 grChampiñón
65 grHarina
250 mlCrema
5 grSal
3 grPimienta blanca
1.3Fondo de vegetales

Guardada

Paso a paso

1hr aproximadam

1

Cortar el mirepoix ( Poro, apio y cebolla
2

Acitronarlos con la mantequilla en una sartén
3

Una vez dorada la verdura agregar champiñones y de que reduzcan un poco agregar harina y dejar hervir durante unos 5-7 minutos
4

Licuar y regresar a la sartén y agregar la crema(si la crema está fría, agregar caldo a la crema para templarla),mezclar y dejar hervir.
5

Servir en un tazón o plato hondo y decorar con unas julinas de champiñones y a disfrutar