Paso a paso
- 1
Cortar en juliana el repollo y la espinaca.
- 2
Asar las rodajas de anco
- 3
Caramelizar las cebollas
- 4
Asar 1/4 pechuga a la plancha cortada en bifes sin sal y luego de cocida cortarla en cubos
- 5
Pelar y cortar en cubos una pera fresca.
- 6
Poner todos los ingredientes en una ensaladera, esparcir los frutos encima (yo usé maní tostado sin sal y almendras)
- 7
Condimentar con sal marina, aceite de oliva y aceto y a disfrutar.
Es una súper ensalada con muchísimos buenos ingredientes, proteicos, grasos y vitaminas y minerales, muy bien equilibrados
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina Fernanda le encantará ver cómo quedó.
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