Salsa de Pesto

Name: Salsa de Pesto
Yield: 4 porciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 250 gr albahaca; 250 gr espinaca; 1 diente ajo triturado; 1 cuchara mantequilla; 300 gr crema de queso; 2 cucharas aceite; al gusto sal, pimienta y hierbas provenzales

Carolina Pérez @CarolinaPerezE

Alemania

#pesto
#pestopasta
Esta receta es de Gastón Acurio, con algunas variaciones de mi parte.
Un pesto peruano, fácil de preparar.

Salsa de Pesto

Carolina Pérez @CarolinaPerezE

Alemania

#pesto
#pestopasta
Esta receta es de Gastón Acurio, con algunas variaciones de mi parte.
Un pesto peruano, fácil de preparar.

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

4 porciones

250 gralbahaca
250 grespinaca
1 dienteajo triturado
1 cucharamantequilla
300 grcrema de queso
2 cucharasaceite
al gustosal, pimienta y hierbas provenzales

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Deshojar la albahaca y espinaca, lavarlas bien
2

Poner la mantequilla en una sartén y cuando está derretida, añadir la espinaca y albahaca
3

Moverla durante 3 minutos, añadir el ajo triturado y seguir moviendo por 2 minutos
4

Retirarla de la hornilla y dejarla enfriar un poco, luego vaciarla a la licuadora y licuarla con el aceite
5

Agregar el queso, sal, pimienta y las hierbas provenzales y seguir licuando
6

Y está lista para disfrutarla, yo la serví con ravioles rellenos de carne y congelé el resto de la salsa