Cocino la cebolla, con la zanahoria rallada, el morrón verde y rojo, cebolla de verdeo y perejil.

Una vez está dorado, le incorporo los atados de espinaca cortado en juliana y condimento.

Pongo la masa en la tartera, coloco la preparación dentro y le agrego 1 huevo hervido y queso, cantidad necesaria.

Para finalizar, con el huevo que nos queda, batimos en un recipiente, condimentamos y esparcimos por encima de la tarta.

Llevamos al horno 20 minutos aproximadamente