Zapallitos rellenos

Name: Zapallitos rellenos
Yield: 1/2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 zapallitos grandes; 1/4 kg carne picada; 1 tomate (opcional); 100 gr Queso fresco/muzzarella; a gusto Pimienta negra; a gusto Orégano; a gusto Pimentón; a gusto Sal; 1/2 morrón; 1 cebolla chica; Jugo de medio limón

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Buenos Aires

Zapallitos rellenos

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Ingredientes

1 hora aprox.

1/2 raciones

2zapallitos grandes
1/4 kgcarne picada
1tomate (opcional)
100 grQueso fresco/muzzarella
a gustoPimienta negra
a gustoOrégano
a gustoPimentón
a gustoSal
1/2morrón
1cebolla chica
Jugo de medio limón

Guardada

Paso a paso

1 hora aprox.

1

Lavar bien los zapallitos, cortar a la mitad y cocinar en horno precalentado (fuego medio/bajo) con un poquito de agua en la fuente, para que no se sequen. hasta que estén tiernos, no dejarlos pasar, tienen que mantenerse firmes. Retirar del horno y una vez fríos, ahuecarlos. (NO TIRAR LA PULPA DE ADENTRO)
2

Picar el morrón y cebolla y cocinar con un poquito de aceite hasta que esté tierna, agregar la carne picada y condimentar a gusto. Agregar la pulpa del zapallito y cuando la carne esté a medio cocinar agregarle el jugo de medio limón. Terminar de cocinar.
3

Rellenar los zapallitos con la carne, agregar queso fresco o muzzarella y 1 rodaja de tomate, un poquito de orégano y pimienta molida por encima y al horno para gratinar el queso y que se caliente bien todo.
4

Y son una ricura!😽