Chivito común

Name: Chivito común
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 hoja Lechuga; 2 fetas Tomate; Jamón 1 geta; 1 feta Muzarella; 1 Huevo; 1 cucharada Mayonesa; 1 cucharada Mostaza; 1 cucharada Ketchup; Filete lomo 200 gr; 1 Pan tipo tortuga; c/n Sal; c/n Pimienta

Bettina Faller @Bettina_Faller2020

Dolores

Chivito común

Bettina Faller @Bettina_Faller2020

Guardada

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Ingredientes

1 hojaLechuga
2 fetasTomate
Jamón 1 geta
1 fetaMuzarella
1Huevo
1 cucharadaMayonesa
1 cucharadaMostaza
1 cucharadaKetchup
Filetelomo 200 gr
1Pan tipo tortuga
c/nSal
c/nPimienta

Guardada

Paso a paso

1

Cortar el pan por el medio, tostar y aderezar
2

Cortar el tomate y lavar bien la lechuga, disponer sobre el pan aderezado en la base
3

Realizar pañuelos con el jamón y mozzarella
4

Salpimentar el lomo
5

Hacer la carne, sellando ambos lados, logrando un punto jugoso sobre la plancha
6

Tirar pañuelos sobre la plancha
7

Colocar el pañuelo derretido y dorado sobre el filete de lomo
8

Cascar un huevo sobre la plancha en aceitada y cocerlo de ambos lados, colocar sobre el pañuelo y el filete
9

Llevar el preparado de la carne, el pañuelo y el huevo sobre la lechuga y tomate
10

Cerrar con la tapa aderezada