Délicieux Pasta a la puttanesca

Name: Délicieux Pasta a la puttanesca
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 250 g Pasta; 30 g Ajo; 60 g Cebolla; 50 g Perejil; 50 g Albahaca; 60 g Anchoas; 30 g Aceitunas verdes; 40 g Alcaparras; 2 piezas Chile de árbol; 500 g Salsa italiana; 60 g Parmesano; C/N Sal; C/N Pimienta

Luis Daniel Rios Manzano @DanielManzano1

Oaxaca

Es una pasta muy rica y fácil de preparar
#puttanesca

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Oaxaca

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

250 gPasta
30 gAjo
60 gCebolla
50 gPerejil
50 gAlbahaca
60 gAnchoas
30 gAceitunas verdes
40 gAlcaparras
2 piezasChile de árbol
500 gSalsa italiana
60 gParmesano
C/NSal
C/NPimienta

Paso a paso

40 minutos

1

Picar ajo, cebolla, perejil, albahaca y chile en aros
2

Escurrir las alcaparras y las aceitunas
3

Acitronar la cebolla y el ajo
4

Agregar el puré, la albahaca, el perejil, las aceitunas, las alcaparras, las anchoas escurridas y el chile
5

Reducir lentamente y salpimentar si lo requiere
6

Hervir la pasta en abundante agua con sal, obteniendo punto al dente y escurrir
7

Mezclar con la salsa y listo

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domingo, 31 de octubre de 2021 a las 04:03 AM

Oaxaca

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